家常红焖大虾的做法 家常红焖大虾的做法窍门

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本文目录
红焖大虾火锅的做法
食材用料
南瓜1个 ,虾4只,做法姜.葱.适量 ,窍门花生油.适量?家常 ,盐.适量
做法步骤
1/8南瓜1个备用 。红焖
2/8虾4只备用。大虾
3/8把南瓜切片,虾切段。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒。
5/8虾炒红,油也成了虾油。
6/8然后放入南瓜片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟。
7/8棱瓜片变软,加盐.鸡精调味。
8/8出锅装盘开吃
红焖海虾的家常做法
原材料:鲜虾30只、大葱1段、姜5克、独蒜2个 、香菜适量 、干辣椒、花椒、生抽、老抽 、料酒、醋、水、糖 、鸡精 、植物油 。
做法:
1 、把虾用清水冲洗,剪去虾须和虾足。
2、掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。
3 、洗净沥干 。
4 、平底锅少许油烧热,放入虾 ,煎至两面金黄盛出。
5 、锅内留底油,炒香姜 、蒜末。
6、加入番茄酱炒均匀。
7、加少许生抽 。
8、倒入适量清水煮沸。
9、倒入虾 ,盖上锅盖 ,中火烧制 。
10 、汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅 。
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主料:大虾350克
辅料 :香葱适量 ,生姜适量
配料 :白糖1汤勺,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量 ,食盐1/2茶勺 ,料酒1汤勺
1.准备好大虾、生姜 、香葱。
2.虾洗净,剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线。
4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ,轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱 、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减 。
6.锅中烧热适量油 ,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄,外皮酥脆。
8.把虾移至旁边,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀 。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可。
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